¿Cuál es la zona de frescura en el frigorífico?

La zona de frescura en el refrigerador: ¿qué es? ¿Algo realmente útil o simplemente otro truco publicitario? Las opiniones de las personas sobre esta función difieren dramáticamente, pero intentaremos darle la respuesta más imparcial.

¿Cómo duran más los productos en la zona fresca?

Persistir, hecho. Y no hay necesidad de escuchar a los escépticos y gurús locales que se ríen entre dientes: “Se les ocurrió esto… ¿Qué otra zona de frescura? Y el resto, ¿luego qué? ¿Una zona de estancamiento? ”.

En este compartimento, la temperatura se mantiene a 0C, mientras que en el compartimento habitual del frigorífico el rango de refrigeración es de +4 a +7, y en el congelador ya hay temperaturas bajo cero.

La zona de frescura se puede comparar en funcionalidad con el escaparate de una carnicería, hay el mismo grado de enfriamiento. Le permite mantener los alimentos frescos, evitando la descomposición y el desarrollo de bacterias, sin congelar una sola gota.

Si el grado es un poco más alto o más bajo, dicho resultado no funcionará de ninguna manera. También existe la opinión de que no es necesario en la zona de frescura. Digamos, establezca la temperatura total en aproximadamente +1 - + 2 y obtendrá una zona fresca sin pagar de más y, además, no una caja, sino todo el refrigerador.

Entonces, esto es una tontería. Si hace esto, el refrigerador "ordenará una larga vida útil". Bueno, no está diseñado para funcionar constantemente a temperaturas demasiado bajas. Hay una "horquilla" óptima para ello - +5 - + 6 grados, y todas las demás funciones se calculan a partir de esto: descongelación automática, consumo de energía, depreciación del motor ...

Por lo tanto, por supuesto, no le cuesta nada "ahorrar" de esta manera. Solo que muy pronto deberá comprar otro refrigerador. Así que calcula cuánto ahorrarás al final.

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Zona fresca seca y húmeda: ¿cuál es la diferencia?

Los fabricantes ofrecen refrigeradores con esta funcionalidad en dos versiones:

• Zona seca de frescura
• Zona de frescura húmeda

Algunas unidades están equipadas con uno de ellos y otras con dos a la vez. Eso sí, los que tienen ambas zonas son mucho más caros. Pero con uno también, el frigorífico costará un 50% más de lo habitual, nada menos.

Entonces, ¿vale la pena pagar de más?

En nuestra opinión, merece la pena. Primero echemos un vistazo a estas dos zonas en la práctica, luego podrá ver por sí mismo que los beneficios son obvios.

Zona de frescura húmeda - diseñado para conservar verduras, frutas y verduras en su forma original durante un tiempo suficientemente largo. Incluso las cebollas verdes yacen, sin volverse amarillas, durante al menos 1,5 semanas, mientras que, a temperatura normal, el tercer día comienza a ponerse amarillo y al cuarto día comienza a pudrirse.

Si coloca verduras lavadas allí, también se almacenan perfectamente, pero en la habitual se secan instantáneamente o comienza el proceso de descomposición.

Zona seca de frescura - Este es un compartimento para carne y pescado crudos.En un refrigerador común, ya sabes, literalmente en el segundo día, la carne comienza a cubrirse con una capa pegajosa y a echarse a perder. Inmediatamente - ¡no! Puede poner el trozo de carne comprado y no apresurarse a cocinar, no desaparecerá en una semana. Y no necesitará congelar, deteriorando así el sabor y privándolo de humedad.

O, por ejemplo, un caso frecuente: descongelé un trozo de carne, planeando cocinar, y luego, de repente, los planes cambiaron repentinamente y no hubo tiempo para cocinar ese día. Y tienes que volver a poner el producto en el congelador. Y después de una doble descongelación, no habrá absolutamente nada de carne.

Y para tales casos, la zona de frescura es muy útil.

Los clientes que tienen esta función en su frigorífico coinciden unánimemente en que este es el invento más conveniente. Quizás de un cien por ciento, solo uno no apreció los beneficios y no usa a menudo este compartimento. Y estos no son estudios de científicos británicos, sino opiniones del acceso abierto en Internet: foros, blogs. Es decir, no son parciales y de ninguna manera se asemejan a la jactancia descabellada de los especialistas en marketing.

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¿Cómo entender que los vendedores están sustituyendo conceptos?

Quizás la opinión de los escépticos se base precisamente en el hecho de que tuvieron que afrontar una pseudozona de frescura. Sí, existe algo así.

Aprovechando que se trata de una innovación popular, en algunas tiendas llaman descaradamente a las cajas ordinarias para almacenar verduras, que suelen ubicarse debajo, más cerca del congelador, como zona de frescura. Y debido a que las cajas están más o menos cerradas y están ubicadas en la parte más fría de la unidad, las verduras se almacenan allí mejor que en los compartimentos superiores.

¡Pero esto no tiene nada que ver con la zona de frescura real! Y ponga un trozo de carne allí, desaparecerá tan rápido como en otras partes del refrigerador. Incluso más rápido, debido al hecho de que hay un acceso deficiente de aire, pero no un vacío, de ninguna manera.

Entonces, ¿cómo puede determinar que el vendedor está haciendo trampa, llamar a la zona de frescura no es en absoluto lo que necesita? Sin embargo, puede ser que él mismo no lo sepa realmente. Por eso, como dicen: ¡confía, pero verifica!

Comprar un refrigerador no es una compra instantánea. Por eso, te recomendamos que primero vayas a la tienda, mires el modelo, recuerdes las características. Y ya en casa, busca la web oficial de esta marca y lee la información real en ella. En los sitios de marca, no mentirán ni embellecerán, esto no está en sus manos, ya que el nombre honesto está socavado. Y las tiendas mienten sobre cómo estornudar. Por lo tanto, verifique y vuelva a verificar.

Pero además de eso, debe saber exactamente cómo se ve un refrigerador real con una zona fresca.

• Nunca es removible
• Las salidas separadas son visibles en la pared trasera
• En algunos modelos, la temperatura está regulada en él.
• Parece una caja de cierre hermético
• Ubicado, por regla general, todo en el medio del refrigerador.

Es decir, debes entender que este apartado no depende de la temperatura del propio frigorífico y para ello se muestran orificios separados para suministrar aire frío.

Contras de refrigeradores con zona de frescura

Por supuesto, no estuvo exento de inconvenientes. Pero, en nuestra opinión, estas desventajas también son condicionales. Ya que se sienten solo si el tamaño es incorrecto.

El contenedor de temperatura cero ocupa bastante espacio. Y, en el lugar donde la puerta lo toca, no hay estantes. Esto, por supuesto, reduce el área utilizable del refrigerador. Ollas y todo tipo de frascos cabrán menos.

Pero, este inconveniente se nota solo si el refrigerador tiene un tamaño de 1.80. Si toma uno de dos metros, habrá un estante adicional más y no tendrá que exprimir la comida en la cámara con dificultad.

Otra desventaja de un frigorífico con zona de frescura es el precio. Pero esto ya es, ya sabes ...

Por lo demás, no importa de qué lado mires, es difícil encontrar las desventajas. La presencia de una zona de frescura no afecta de ninguna manera el consumo total de energía o el funcionamiento general del refrigerador.

¿Cuál es el nombre de la zona de frescura por los fabricantes de equipos populares?

Las zonas de frescura se nombran de manera diferente para cada marca. En primer lugar, principalmente en nuestro mercado hay un fabricante extranjero y la traducción del nombre a veces no es del todo precisa.Y en segundo lugar, aparentemente, inventan intencionalmente nombres únicos para una mejor memorización.

Entonces, ¿cómo llaman las diferentes empresas a esta función?

• Liebherr - Biofresh
• AEG y LG - Fresh Zone
• Hotpoint Ariston - Caja fresca
• Electrolux - Natura Fresh
• Indesit - Flex Cool
• Siemens-Vita Fresh
• Gorenje - Zero'N'Fresh

Los fabricantes nacionales casi no tienen productos con esta función.

¿Cómo almacenar alimentos en la zona fresca?

Si se trata de frutas, se pueden almacenar completamente sin embalaje. Además, puede abrir los platos de ensalada. ¡Y permanecerán frescos, ni siquiera se desgastarán!

Pero en un área seca destinada a almacenar carne o pescado, es imperativo envolver los productos. Como la temperatura es seca y baja, se puede formar una pequeña costra de nieve en la carne y, aunque no habrá congelación en el interior, extraerá el exceso de jugo de la carne cuando se descongele. Mejor, envuélvalo, entonces esta escarcha se asentará en el paquete.

Ahora sabes lo que es una zona de frescura de nevera. Y ahora tendrás algo que responder ante las opiniones escépticas de los "expertos".

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